現在不曉得還有多少家庭，過年的時候會做年菜，而且還保留過年的習俗？
從小到大，每年過年前一兩個星期，媽媽便開始忙著大量採買、洗洗切切，到了除夕前一天，爐子上開始滷著兩大鍋滷菜，一鍋是專為長年茹素的爺爺準備的滷烤麩，另一鍋則是滷雞、豆干、海帶等等，等爐子有空的時候，還會燉上一鍋牛肉。
隨意吃完晚餐之後，便是我家年菜的重頭戲 - 長年菜了，長年菜就是素什錦，由十種食材組合而成，通常是青豆、冬筍、荸薺、胡蘿蔔、黑木耳、金針、香菇、芹菜、豆芽、榨菜 (應該沒錯吧) 全部切絲炒在一起，每樣食材一點點，就可以炒成一大鍋，過年期間每餐飯桌上都有。這是我奶奶傳下來的年菜，我媽接手負責之後，一做便做到現在，已經幾十年了。
等到除夕當天午餐之後，滷菜、長年菜，外加兩大鍋湯 (一素一葷) 都煮好燉好之後，我媽便會煮一兩斤的白水煮蛋，準備放進滷雞那鍋一起滷。我和妹最喜歡幫煮好的蛋剝殼，有時候蛋的內部還沒凝固，就會剝得坑坑巴巴，我媽就會趕緊拿去泡冷水後再剝，免得滷蛋外表太醜。
下午稍微休息之後，媽媽又開始忙年夜飯前的祭祖，我們姊妹把自己的房間都整理好、垃圾也都清掉之後，就會趕緊去洗頭洗澡，準備祭祖。這時候，叔叔們和小姑姑也都到齊了，我們就會按照先後順序 (爺爺、奶奶、兒子、媳婦、未出嫁的姑姑、孫子、孫女) 上香、拜拜，然後開始吃年夜飯。除了事先準備的年菜之外，我媽會準備兩條魚，一條代表年年有餘，年夜飯時不能吃，另一條則可以吃。以前小孩總是會忘記該吃哪條魚，後來一律用煎的白鯧魚不能吃，紅燒魚才可吃。吃飽之後，大家會互相提醒在碗裡留一些自己喜歡吃的菜，代表來年都還可以吃到自己喜歡的菜，不虞匱乏。
年夜飯之後，大人打麻將，小孩推筒子或擲骰子，有時候也玩撲克牌，都不想玩的人就看電視聊天，直到晚上十一點五十五分左右，大家就會有默契地停下所有手上的事情，東西收一收，準備十二點一到，放鞭炮後開始辭歲。依序拜完祖先之後，又依序跟爺爺奶奶磕頭、拜年、領紅包，再向叔叔嬸嬸姑姑拜年。領完紅包之後，我媽又忙著去煎甜年糕、煮鹹的白年糕給大家吃宵夜，然後打麻將的打麻將、推筒子的推筒子、擲骰子的擲骰子、看電視聊天的看電視聊天，一起開始守歲。
過年期間，除了現炒的青菜，就在我媽那一鍋鍋的年菜中度過，一直吃到初五。未婚時，總覺得這些年菜千篇一律，到後面幾天，根本沒什麼胃口。結婚後，公婆家沒有事先準備年菜並吃一個星期的習慣，剛開始覺得終於不用一整個過年吃相同的年菜了，但現在又覺得這樣好像又少了那麼一點點年味了！^^
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